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從2018年底開始，在家庭主婦與媽媽間，漸漸開始討論度很高的「不鏽鋼砧板」、「鈦真板」等這類的金屬製砧板，聽說很好用，很好清潔！砧板不沾味道，這些都是真的嗎？
讓我們好好探討、比較一下！
 
  • 網路討論熱度：
由 Google搜尋熱度 資料來看，在台灣地區，不鏽鋼砧板是在2019年才開始火紅的
所以算是蠻新的砧板材質！
 
那麼究竟不鏽鋼砧板到底好不好用？網路意見很兩極，我這邊做了個統整，講比較主流的意見標示出來，方便了解！
 
不鏽鋼砧板 優點：
  • 光溜好清潔
  • 不發霉開裂
  • 不容易出現刀痕
  • 切水果、蔬菜好用
  • 不需要特別保養
 
不鏽鋼砧板 缺點：
  • 使用時，有金屬碰撞摩擦聲
  • 刀具容易磨損（硬碰硬物理特性）
  • 處理油性、肉類食材，容易滑刀的風險
 
 
  • 國外的角度：
接著我們來看看國外幾個主流國家「不鏽鋼砧板」的銷售情況如何
我選了三個國家的主要銷售平台，包括：掏寶網、雅馬遜、樂天
 
以下是搜尋結果（搜尋時間點：2019/7/24)
 
 
掏寶網（中國）
銷售前100名的「切菜板」，不鏽鋼砧板佔據 12% 
不鏽鋼砧板產品數量/所有砧板產品數量
12/100
 
 
Amazon 雅馬遜（美國）
銷售前100名的「cutting board」（砧板）
不鏽鋼砧板產品數量/所有砧板產品數量
0/100
令人意外的是，完全沒有不鏽鋼砧板！
 
 
 
 
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不鏽鋼砧板真的好用！？ 美國、台灣、日本三國分析，優缺點最詳細講解！

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