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金門自由行-陽明菜館

許多遊客總說：金門的美食都藏在不起眼的角落，沒在地人指引還真難找呢！而在金門東半島鵲山旁陽明這個聚落也一家頗有名氣的小店，就叫陽明菜館。

據駐金東的軍友表示，以前這裡不叫陽明，他們都稱此地為”三家村”。此名由來是在823炮戰時，鵲山砲陣地因為發出第一砲反擊，而承受了來自中國大陸四萬七千多發的砲彈攻擊，緊鄰鵲山的此地自然也遭到波及，被砲擊到只剩三戶人家，故大夥都稱”三家村”。

這家老店已開了三十多年，老闆周老先生在軍中服務時，手藝頗受當時馬安瀾、夏超兩位司令官的喜愛，退役之後就留在金門開了這家陽明菜館。目前餐館交由第二代打理，口味依舊，也是金門本地人聚餐常選的餐廳。

店內最有名的就是手工水餃，之前還有許多學校的營養午餐也指定要訂購他的水餃呢！咬一口熱騰騰的水餃，青翠的香蔥、鮮嫩的肉汁，搭配店內特製生辣椒醬油，的確相當滿足呢！配上酸辣湯更是絕配。

其他特色菜餚如紅燒豬腳、鹽水雞、涼拌生腸、海蚵紫菜湯都值得一試，建議多人一起點餐可以吃到比較多種菜色，如果兩個人就點水餃加兩道菜也是可以的，價格也算公道，如果在附近遊玩時不妨來嚐嚐看喔！

  陽明菜館美食檔案：

地址：金門縣金湖鎮陽明1-12號 (八二三戰役勝利紀念碑附近)

電話：(082)351-557

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